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Blue Bottle Coffee

Address: 315 Linden St, San Francisco, CA 94102 アメリカ合衆国

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Ryu Nishida

初めてラテが美味しいと思った!

ブルーボトルコーヒーのラテ(Caffè Latte $5.25)は高いけど、香りが良いし、クセがない、その割には、きちんとコーヒーのコクを感じられる。

スターバックスの物とは全然違う。ただし、スターバックスは、圧倒的な豆の消費量があるため、コーヒー豆の品質を担保するのが難しいらしい。

高品質なコーヒーを提供しつつ、コーヒーチェーンを運営するのは難しいのだ。

そこで、スタバは、ミルクや、クリームを用いてコーヒー自体から消費者の意識を削いで、コーヒーとは別の飲み物として提供するというアプローチをとっている。

一方、ブルーボトルコーヒーは、科学的手法でコーヒーの質を安定させ、コーヒーとして提供するというアプローチをとっている。

どちらも、面白い。

ただ、スタバの方が安いので、コストを気にしてしまう僕はただコーヒーが飲みたい時にはスタバを利用してしまうかな。でも、美味しいコーヒーが飲みたい時は絶対ブルーボトルコーヒー👍

余談: Blue Bottle Coffeeは、空間がイケてるらしいんだけど、コロナの影響でテイクアウトだけで残念。ただ、遠目からもオシャレな感じが見れた。店員のサービス悪くない。それと、カフェって日本だとカード使えないところ多いけど使えて凄い便利!

ちなみに、Blue Bottle Coffeeは、日本だとコーヒーが酸っぱいって評判悪いけど、全くラテだからか酸っぱくなかった。ただ、焙煎って気候によって左右されるらしいので、日本のブルーボトルコーヒーは、残念ながらサンフランシスコのと同じクオリティではないかもしれない。

#カフェ #サンフランシスコ #アメリカ #旅行 #コーヒー